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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 茶艺培训教材 |A cha yi pei xun jiao cai |h Ⅱ |f 周智修, 江用文, 阮浩耕主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国农业出版社 |c 农村读物出版社 |d 2021.09

• 215 __ |a 263页 |c 彩图 |d 29cm

• 300 __ |a 茶艺师等级认定与茶艺水平评价权威教材

• 314 __ |a 江用文, 中国农业科学院茶叶研究所研究员、副所长, 兼任中国茶叶学会理事长、国家茶产业工程技术研究中心主任。主要从事茶叶加工研究, 共取得科技成果10余项, 其中获得国家科技进步二等奖1项 (排名第4) , 省科技进步一等奖1项 (排名第3) 、二等奖共4项 (2项排名第1、1项排名第2、1项排名第3) ; 2007年被授子浙江省有突出贡献中青年科技专家, 2011年荣获浙江省农业科技光进工作者, 2014年被中国科协评为全国优秀科技工者, 2016年被评为浙江省农业科技突出贡献者。阮浩耕, 曾供职杭州茶厂、浙江茶叶进出口公司。曾任《茶博览》主编、浙江国际茶业商会秘书长。著有《龙井茶及其他》《品茶录》《茶馆风景》《茶之文史百题》等。合著《西湖龙井茶》《名茶美器》《茶道茗理》等。主编《浙江省茶叶志》《浙江通志茶叶专志》等。合编《中国茶文化丛书》《人在草木中丛书》《中国古代茶叶全书》《点茶》等。参与《中国茶经》《中国茶叶大辞典》等编撰。现为“点茶”非物质文化遗产项口传承人、中国国际茶文代研究会顾问。周智修, 中国农业科学院茶叶研究所研究员, “国家级周智修技能大师工作室”领办人, 中华人民共和国第一届职业技能大赛茶艺项目裁判长。

• 320 __ |a 有书目 (第260-261页)

• 330 __ |a 本书分为科学篇、文化篇、技能篇、服务篇四部分, 具体内容包括: 茶树的适生环境 ; 茶的类别与制法 ; 主要名茶与产地 ; 主要名茶的感官审评 ; 陆羽和《茶经》 ; 古代茶类与饮茶方式的演变等。

• 606 0_ |a 茶艺 |A cha yi |y 中国 |x 职业培训 |j 教材

• 690 __ |a TS971.21 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 周智修 |A zhou zhi xiu |4 主编

• 701 _0 |a 江用文 |A jiang yong wen |4 主编

• 701 _0 |a 阮浩耕 |A ruan hao geng |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20211012

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/293:2