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• 200 1_ |a 饭店服务质量管理 |A fan dian fu wu zhi liang guan li |f 张雪丽主编

• 205 __ |a 4版

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2019

• 215 __ |a 226页 |d 26cm

• 330 __ |a 教材全面、系统而又简明扼要地介绍了饭店管理与服务质量的关系，饭店服务质量管理的一般要求和各管理环节、服务产品的质量管理，全面质量管理的理念和管理模式，优质服务经济学以及饭店人际沟通与冲突管理、服务质量管理创新等内容。全书内容丰富，要点突出，针对性强。本教材注重理论与实践的结合，列举了大量饭店服务质量管理案例，并注重对读者服务质量及管理意识的培养。本教材深入浅出、通俗易懂，是高职高专酒店管理及相关专业学生富有新意的教材，也可以作为不同星级饭店基层从业人员向管理层发展的基础性读物。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 服务质量 |x 质量管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 张雪丽 |A Zhang Xue Li |9 zhang xue li |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91CIP |c 20190814

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/880=4