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• 200 1_ |a 餐饮业绩效管理实操全案 |A Can Yin Ye Ji Xiao Guan Li Shi Cao Quan An |f 李雯编著

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 225页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 人力资源管理实操大全系列 |A Ren Li Zi Yuan Guan Li Shi Cao Da Quan Xi Lie

• 330 __ |a 本书从餐饮业绩效考核体系设计出发, 围绕餐饮卫生绩效考核、质量绩效考核、采购绩效考核、后厨绩效考核、酒水绩效考核、服务绩效考核、营销绩效考核、宴会绩效考核、仓储绩效考核、财务绩效考核、治安绩效考核、人力资源绩效考核等12大维度的绩效考核。

• 333 __ |a 餐饮企业中高层管理人员、餐饮企业绩效管理人员、企业管理咨询和培训人员，高校相关专业师生。

• 410 _0 |1 2001 |a 人力资源管理实操大全系列

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 企业绩效 |x 企业管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 李雯 |A Li Wen |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20150708

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/261