机读格式显示(MARC)

• 000 01827nam 2200313 450

• 001 0000712928

• 005 20261023121500.0

• 010 __ |a 978-7-5227-5376-8 |d CNY75.00

• 100 __ |a 20251119d2025 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 稻作文化视域下的米粉与过桥米线研究 |A dao zuo wen hua shi yu xia de mi fen yu guo qiao mi xian yan jiu |d = Research on rice noodles and crossing-the-bridge rice noodles from the perspective of rice cultivation culture |f 陈思琪著 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国社会科学出版社 |d 2025.08

• 215 __ |a 196页 |d 24cm

• 225 2_ |a 红河学院区域国别学文库 |A hong he xue yuan qu yu guo bie xue wen ku

• 300 __ |a 本书出版获得红河学院区域国别学学科“红河学院区域国别学文库”出版资助

• 314 __ |a 陈思琪, 女, 云南个旧人, 博士, 红河学院区城国别研究院讲师, 主要从事物质文化传播史研究。主持 (完成) 云南省哲学社会科学规划项目、云南省教育厅科研基金项目各1项, 在国内外期刊上发表论文十余篇。

• 320 __ |a 有书目 (第183-196页)

• 330 __ |a 本书以稻作文化为中心, 结合各地物产种类、技术革新、历史变迁、人员迁徙、文化传播等元素, 讨论条索状米制品在我国的起源、分布及流变情况 ; 结合区域国别学研究方法, 探析米粉米线在东南亚地区的传播, 揭示饮食与移民身份认同之间的关系, 并以云南条索状米制品的代表饮食 —— 过桥米线作为个案, 从资源物产、移民影响、商业发展与文人宣传等方面探索过桥米线在云南崛起的原因, 从中管窥一种饮食形成的历史脉络与其中蕴含的文化意义。

• 410 _0 |1 2001 |a 红河学院区域国别学文库

• 510 1_ |a Research on rice noodles and crossing-the-bridge rice noodles from the perspective of rice cultivation culture |z eng

• 606 0_ |a 饮食文化 |A yin shi wen hua |x 研究 |y 云南省

• 690 __ |a TS971.2(274) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 陈思琪 |A chen si qi |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXXH |c 20261019

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/531