机读格式显示(MARC)

• 000 01187nam0 2200265 450

• 001 0000551913

• 005 20210617105400.0

• 010 __ |a 978-7-5689-2079-7 |d CNY59.00

• 092 __ |a CN |b 人天950-0596

• 100 __ |a 20201014d2020 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒店管理案例分析 |A Jiu Dian Guan Li An Li Fen Xi |f 刘伟主编

• 210 __ |a 重庆 |c 重庆大学出版社 |d 2020.10

• 215 __ |a 456页 |d 26cm

• 300 __ |a 教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材

• 330 __ |a 本书以科学、客观的现代化教育教学理念为指导，以能力培养为中心，注重案例分析的理论基础、过程分析及解决策略，就酒店管理实践中有代表性的案例进行探讨，成果对酒店管理人才培养具有现实价值，也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。全书分服务篇、管理篇、营销篇三大块，选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述，涉及酒店工作的方方面面，既有负面的，也有正面的；既有小事件，也有大事件，而以小事件居多。

• 333 __ |a 高校旅游管理类专业师生

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 商业企业管理 |x 案例 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 刘伟 |A Liu Wei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20201021

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/966