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- 000 01041nam0 2200265 450
- 010 __ |a 978-7-302-35861-9 |d CNY52.00
- 100 __ |a 20141120d2014 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 一箪食,一瓢饮,四方味好 |A Yi Dan Shi , Yi Piao Yin , Si Fang Wei Hao |f 巴陵著
- 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2014
- 215 __ |a 189页 |c 彩图 |d 21cm
- 330 __ |a 巴陵与湘菜名厨过从甚密,是个美食家,他有“吃”和“食”的感观,也有“味”和“品”的雅兴。他行走大江南北,吃遍天下美食,把旅行当作美食探秘的线路,挖掘隐藏在当地民居深处的风土人情、民俗习惯、人文地理、食材、味觉、制作方法,他的味觉功能十分敏锐,能感触细微的区别,抓住独有的味色,形成的优美的文字,让人读后想吃,吃后回味,形成巴陵食经。
- 606 0_ |a 散文集 |A San Wen Ji |y 中国 |z 当代
- 701 _0 |a 巴陵 |A Ba Ling |4 著
- 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20150529
- 905 __ |a WXCSXY |d I267/2569