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• 005 20080505144940.0

• 010 __ |a 7-5611-2010-9 |d CNY40.00

• 021 __ |a CN |b 图字:06920019248

• 100 __ |a 20030418d2002 m y0chiy0120 ea

• 101 0_ |a chi |c eng

• 102 __ |a CN |b 210200

• 105 __ |a a z 000yy

• 106 __ |a r

• 200 0_ |a 宴会设计实务 |9 yan hui she ji shi wu |d Successful Catering |f M.·Roman等著 |F Bu Na De· Si Bu La Wa Er (Bernard Splaver) Deng Zhu |G Che Li Juan， Wang Zhao Gang Yi |z eng |g 王兆刚,车丽娟译

• 210 __ |a 大连 |c 大连理工大学出版社 |d 2002.9

• 215 __ |a 305页 |c 图 |d 23cm

• 305 __ |a 原书第3版 |A Yuan Shu Di 3 Ban

• 330 __ |a 本书涵盖了宴会承办业的方方面面，还附有201条具有特色的美国烹饪学院推荐的西餐菜谱，受到了美国烹饪学院院长梅兹的高度评论。

• 510 1_ |a Successful Catering |z eng

• 690 __ |a TS972.32 |v 4

• 700 _0 |a Splaver |b B. |4 著

• 701 _0 |a Roman |9 Roman |b M. |4 著

• 701 _0 |a 罗曼 |9 luo man |4 著

• 701 _0 |a Reynolds |9 Reynolds |b W. |4 著

• 701 _0 |a 罗纳德 |9 luo na de |4 著

• 701 _0 |a 斯布拉瓦尔 |9 si bu la wa er |4 著

• 702 _0 |a 王兆刚 |9 wang zhao gang |4 译

• 702 _0 |a 车丽娟 |9 che li juan |4 译

• 801 _0 |a CN |b DATATRANS |c 20030418

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972/46

• 982 __ |c 2