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• 200 1_ |a 日本之味道 |9 ri ben zhi wei dao |f (日)北大路鲁山人著 |g 白雪译

• 210 __ |a 北京 |c 文化发展出版社 |d 2018.08

• 215 __ |a 201页 |d 20cm

• 330 __ |a 《日本之味道》是日本全才艺术家鲁山人历年来谈吃论食的文章。鲁山人曾创办会员制餐厅“美食俱乐部”“星冈茶寮”，开一代美食之风。主张“餐具是料理的衣服”，设立星冈窑，从事制陶。鲁山人主导的菜肴和陶器制作均不拘一格，恰如其人，独立特行。其料理美学影响了整个日本的饮食理念，直至今天。

• 333 __ |a 日本饮食文化爱好者

• 606 0_ |a 饮食 |x 文化 |y 日本

• 690 __ |a TS971.2(313) |v 5

• 701 _0 |c (日) |a 北大路鲁山人 |9 bei da lu lu shan ren |4 著

• 702 _0 |a 白雪 |9 bai xue |4 译

• 801 _0 |a CN |b 南京国图 |c 20181105