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• 092 __ |a CN |b 人天918-0231

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• 200 1_ |a 现代酒店设备管理 |A Xian Dai Jiu Dian She Bei Guan Li |f 阳淑瑗主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2020.01

• 215 __ |a 200页 |d 26cm

• 300 __ |a 21世纪高职高专规划教材 酒店管理系列

• 330 __ |a 随着科技应用和旅游行业的快速发展，现代饭店中设备需求和技术也日新月异，本书围绕饭店设备合理配置，正确使用和科学管理角度，介绍分析当前饭店常用设备，具体包括四个方面。第一，从认知的角度，结合国家和行业规范介绍不同星级酒店、集团品牌酒店、经济型酒店、民宿客栈等不同类型酒店的一般设备配置，使读者对酒店有哪些设备有基本了解。第二，从合理使用的角度，结合酒店主要经营部门需求，以及网站点评信息，分析酒店设施使用维护的要求，力求通俗易懂介绍各部门常用设备的特点，指导酒店工作人员正确使用和管理工作设备。第三，从科学管理角度，侧重酒店的给排水、暖通空调、电力系统等大型设备系统，介绍现代酒店常用设备技术和管理要点，提高酒店工程人员设备管理的科学性；第四，从设备选型角度，结合设备投资管理和技术创新应用，分析总结不同类型酒店建设中设备选型的经验，为酒店经理及工程总监们提供设备选型参考意见。

• 333 __ |a 高职

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |x 设备管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 阳淑瑗 |A Yang Shu Yuan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20200115

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/915