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- 010 __ |a 978-7-5217-4093-6 |d CNY68.00
- 100 __ |a 20220705d2022 em y0chiy50 ea
- 200 1_ |a 用点心 |A yong dian xin |h 1 |i 中国点心太棒了 |f 主编李舒
- 210 __ |a 北京 |c 中信出版集团 |d 2022.5
- 215 __ |a 121页, [1] 页图版 |c 彩图 |d 26cm
- 330 __ |a “点心”起源于中国,什么是“点”?跟“饭”怎么区分?这里所涉及的地域差异和文化差异很大,但又不外乎南北两大类。本书从点心的地域细分,细看南北点心的品类,从色、形、味、艺入手,令读者快速熟悉中国点心的方方面面,并借此一窥中国各地的口味、风情乃至街头巷闻各地“名点”背后历史渊源和趣闻轶事等方方面面展开描述。说的是点心,品的是味道,内里却是每个人儿时的快乐时光与长大后萦绕于怀的浓浓乡愁。
- 517 1_ |a 中国点心太棒了 |A zhong guo dian xin tai bang le
- 606 0_ |a 面点 |A mian dian |x 食谱 |y 中国
- 701 _0 |a 李舒 |A li shu |4 主编
- 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20220606
- 905 __ |a WXCSXY |d TS972/181