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• 005 20130516150800.0

• 010 __ |a 978-7-113-15471-4 |d CNY33.00

• 100 __ |a 20130305d2012 em y0chiy0120 ea

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 200 1_ |a 酒水知识与服务技巧 |A Jiu Shui Zhi Shi Yu Fu Wu Ji Qiao |d = Beverage knowledge and service skills |f 王钰主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国铁道出版社 |d 2012

• 215 __ |a 206页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 全国高等职业教育旅游大类专业规划教材 |A Quan Guo Gao Deng Zhi Ye Jiao Yu Lu^ You Da Lei Zhuan Ye Gui Hua Jiao Cai |i 酒店管理专业

• 300 __ |a 国家社会科学基金“十一五”规划课题 “以就业为导向的职业教育教学理论与实践研究”研究成果

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 酒吧行业的不断兴旺，带动调酒师职业及酒吧其他岗位工作也渐渐成为一种时尚、热门的职业。日前，国内大中型城市的酒吧每年对专业从业人员的需求量很大，但是相应的人才缺口也很大。正是基于这样的社会需求，本教材结合当时酒吧行业发展的现状，介绍了各类酒水的相关理论知识及服务技巧，旨在培养学生的实践技能。

• 410 _0 |1 2001 |a 全国高等职业教育旅游大类专业规划教材 |i 酒店管理专业

• 510 1_ |a Beverage knowledge and service skills |z eng

• 606 __ |a 酒 |A Jiu |x 基本知识 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 __ |a 饮料 |A Yin Liao |x 基本知识 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酒吧 |A Jiu Ba |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a TS262 |v 5

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 王钰 |A Wang Yu |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20130305

• 905 __ |a WXCSXY |d TS262/10