机读格式显示(MARC)

• 000 00972nam 2200265 450

• 001 0000073679

• 010 __ |a 7-5044-5620-9 |d CNY17.00

• 100 __ |a 20061208d2006 em y0chiy0121 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a y a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 中国饮食文化概论 |A Zhong Guo Yin Shi Wen Hua Gai Lun |f 李维冰, 华干林主编

• 210 __ |a 北京 |c 中国商业出版社 |d 2006

• 215 __ |a 370页 |d 21cm

• 225 2_ |a 高等商科系列教材 |A Gao Deng Shang Ke Xi Lie Jiao Cai

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 本书较全面地介绍中国的饮食风味特色和民俗风情；着重探讨食文化、酒文化和茶文化的历史渊源、特点，对相关知识作了较全面的介绍；并对传统的宫廷饮食、家庭(“名门”)饮食和市肆饮食状况作了简要描述。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等商科系列教材

• 606 0_ |a 饮食 |A Yin Shi |x 文化 |y 中国 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 701 _0 |a 李维冰 |A Li Wei Bing |4 主编

• 701 _0 |a 华干林 |A Hua Gan Lin |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20061208

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/19