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• 001 0000605118

• 010 __ |a 978-7-5654-4727-3 |d CNY39.00

• 100 __ |a 20230419d2023 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 210000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 前厅客房服务与管理 |A qian ting ke fang fu wu yu guan li |e 理论、实务、案例、实训 |f 秦承敏, 王常红, 孟文燕主编 |j 李航, 林灏, 白璐副主编

• 205 __ |a 第4版

• 210 __ |a 大连 |c 东北财经大学出版社 |d 2023.02

• 215 __ |a 14, 243页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 21世纪新概念教材 |A 21 shi ji xin gai nian jiao cai |i “多元整合型一体化”系列

• 225 2_ |a 高等职业教育旅游与酒店管理专业精品课程教材新系 |A gao deng zhi ye jiao yu lv you yu jiu dian guan li zhuan ye jing pin ke cheng jiao cai xin xi

• 300 __ |a “十二五”职业教育国家规划教材 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目

• 314 __ |a 秦承敏, 教授, 1965年生, 山东水利职业学院商务管理系教授。主要研究方向为企业管理、法律等。王常红, 副教授, 1978年生, 山东水利职业学院旅游酒店教研室主任。孟文燕, 讲师, 1982年生, 山东省高等教育人才研究会文化和旅游人才专业委员会理事, 主要研究方向为旅游管理、酒店管理等。

• 320 __ |a 有书目 (第231页)

• 330 __ |a 本书系统地介绍了酒店前厅和客房管理的专业知识、服务知识和操作技能。既有饭店该部门员工必须遵守和掌握的基础知识, 也有该部门信息的介绍及案例、实例题的操作。

• 333 __ |a 本书可作为高职高专院校酒店管理专业及相关专业的通用教材, 也可供企业在职人员培训使用

• 410 _0 |1 2001 |a 21世纪新概念教材 |i “多元整合型一体化”系列

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业教育旅游与酒店管理专业精品课程教材新系

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 商业管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 秦承敏, |A qin cheng min |f 1965- |4 主编

• 701 _0 |a 王常红, |A wang chang hong |f 1978- |4 主编

• 701 _0 |a 孟文燕, |A meng wen yan |f 1982- |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 上海新华 |c 20230419