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• 200 1_ |a 现代酒店管理基础 |A xian dai jiu dian guan li ji chu |f 李妍编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国人民大学出版社 |d 2015.07

• 215 __ |a 247页 |d 26cm

• 300 __ |a 21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列

• 330 __ |a 本书从基础理论、业务管理、职能管理三大项目入手，采用项目、任务式的全新体例编写。本书内容的选择与现代酒店管理的实际需要联系比较紧密，首先，简单地介绍了现代酒店管理的基础理论，其次，阐述了如何科学地管理好现代酒店的典型业务，最后，从职能管理的角度，较为详细地对现代酒店管理的主要职能进行了说明。

• 333 __ |a 高职高专院校旅游管理、酒店管理等相关专业师生作为参考教材使用。

• 606 0_ |a 饭店－商业企业管理－高等职业教育－教材 |A Fan Dian－Shang Ye Qi Ye Guan Li－Gao Deng Zhi Ye Jiao Yu－Jiao Cai

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 701 _0 |a 李妍 |A li yan |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 中国人民大学出版社 |c 20150803

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/660