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• 010 __ |a 978-7-5158-3146-6 |d CNY78.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 农产品冷链仓储管理 |A nong chan pin leng lian cang chu guan li |f 韩璞, 周洁, 周启荣主编

• 210 __ |a 北京 |c 中华工商联合出版社 |d 2022.01

• 215 __ |a 258页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第257-258页)

• 330 __ |a 本书阐述了农产品的冷却、冻结、冻藏及解冻等方面的基本理论和方法, 详细介绍了肉禽、水产品、蛋类、果蔬类等的保鲜技术, 另外还介绍了农产品冷链物流相关知识和冷库管理相关的知识。

• 333 __ |a 中等职业教育十四五精品教材

• 606 0_ |a 农产品 |A nong chan pin |x 冷冻食品 |x 仓库管理 |x 中等专业教育 |j 教材

• 690 __ |a F253 |v 5

• 701 _0 |a 韩璞 |A han pu |4 主编

• 701 _0 |a 周洁 |A zhou jie |4 主编

• 701 _0 |a 周启荣 |A zhou qi rong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20220914

• 905 __ |a WXCSXY |d F253/271