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• 010 __ |a 978-7-302-36678-2 |d CNY36.00

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• 200 1_ |a 饭店管理概论 |A Fan Dian Guan Li Gai Lun |9 fan dian guan li gai lun |f 梁瑜，牟昆主编

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2014.07

• 215 __ |a 353页 |c 图表 |d 26cm

• 300 __ |a 高职高专旅游与酒店管理专业规划教材

• 330 __ |a 本书内容包括：饭店管理概述，饭店组织管理，饭店营销管理，饭店前厅服务与管理，饭店客房服务与管理，饭店餐饮服务与管理，饭店康乐服务与管理，饭店人力资源管理，饭店财务管理，饭店安全与危机管理，饭店后勤保障管理，饭店服务质量管理。

• 333 __ |a 适用于大众读者。

• 606 0_ |a 饭店 |A Fan Dian |j 教材 |x 高等职业教育 |x 企业管理

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 梁瑜 |A Liang Yu |9 liang yu |4 主编

• 701 _0 |a 牟昆 |A Mou Kun |9 mu kun |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20141222

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/543