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• 200 1_ |a 艺术冷拼与实用果盘 |A yi shu leng pin yu shi yong guo pan |f 徐永记主编 |g 新东方烹饪教育研发中心编

• 210 __ |a 北京 |c 中国中医药出版社 |d 2006

• 215 __ |a 60页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书包括花色冷拼作品赏析、水果拼盘作品赏析两大部分内容。选择艺术冷盆彩图多例，配合简明的制作方法说明与操作图例，并附有扼要点评。

• 606 0_ |a 凉菜 |A Liang Cai |x 装饰雕塑 |j 图集

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo |x 装饰雕塑 |j 图集

• 606 0_ |a 凉菜 |A Liang Cai

• 606 0_ |a 装饰雕塑 |A Zhuang Shi Diao Su

• 606 0_ |a 水果 |A Shui Guo

• 610 0_ |a 食雕 |A Shi Diao

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 徐永记 |A xu yong ji |4 主编

• 712 02 |a 新东方烹饪教育研发中心 |A xin dong fang peng ren jiao yu yan fa zhong xin |4 编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20130515

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