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• 200 1_ |a 学厨艺 |A xue chu yi |e 名厨点津 |f 王秀明编著

• 210 __ |a 郑州 |c 中原农民出版社 |d 2003.04

• 215 __ |a 324页 |c 图 |d 20cm

• 225 2_ |a 金土地工程 |i 学技能闯事业系列

• 330 __ |a 本书主要内容包括学厨与主厨、巧学烹调早下厨、面食制作、学艺有成打工开店及酒水和食物营养知识。

• 410 _0 |1 2001 |a 学技能闯事业系列

• 410 _0 |1 2001 |a 金土地工程

• 517 1_ |a 名厨点津

• 606 0_ |a 烹饪 |x 基本知识

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 王秀明 |4 编著

• 801 _0 |a CN |b RULIN |c 20051230

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/19