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• 010 __ |a 978-7-111-49578-9 |d CNY25.00

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• 200 1_ |a 中餐服务职业能力综合实训 |A Zhong Can Fu Wu Zhi Ye Neng Li Zong He Shi Xun |9 zhong can fu wu zhi ye neng li zong he shi xun |f 童霞，丁峰，王慧勤主编

• 210 __ |a 北京 |c 机械工业出版社 |d 2015

• 215 __ |a 175页 |c 图 |d 26cm

• 300 __ |a 职业教育课程改革创新教材 职业教育旅游服务类专业规划教材

• 330 __ |a 本书共分六个单元，具体内容包括：中餐服务技术能力实训、中餐服务语言能力实训、中餐服务观察和记忆能力实训、中餐服务推销能力实训、中餐服务创新能力实训、中餐服务应变能力实训。

• 606 0_ |a 中式菜肴 |A Zhong Shi Cai Yao |x 餐馆 |x 商业服务 |x 职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 童霞 |A Tong Xia |c (女) |4 主编

• 701 _0 |a 丁峰 |A Zheng Feng |c (职业教育) |4 主编

• 701 _0 |a 王慧勤 |A Wang Hui Qin |c (旅游) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20150601

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/245