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• 200 1_ |a 法式头盘与汤[制作高手] |A fa shi tou pan yu tang [ zhi zuo gao shou ] |f [日]大阪厨师专科学校编著

• 210 __ |a 长春 |c 吉林科学技术出版社 |d 2004

• 215 __ |a 155页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 环球美食系列丛书

• 305 __ |a 经日本株式会社见闻社仲介出版

• 330 __ |a 本书以法式头盘及其后所上的汤为中心，选择最基本的、有代表性的46种菜肴，包括马铃薯茸汤、白菌茸汤、田鸡肉茸汤·香草风味、鸭肉卷、鱼虾卷、鹅肝卷等。

• 410 _0 |1 001002627960 |1 2001 |a 环球美食系列丛书

• 510 1_ |a French Gooking Illustrated: Appetizer & Soup |z eng

• 512 1_ |a 法式头盘与汤制作高手 |A fa shi tou pan yu tang zhi zuo gao shou

• 516 1_ |a 法式头盘与汤 |A fa shi tou pan yu tang

• 606 0_ |a 食谱 |y 法国

• 606 0_ |a 汤菜 |x 菜谱 |y 法国

• 606 0_ |a 食谱

• 606 0_ |a 汤菜

• 606 0_ |a 菜谱

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 711 02 |c (日) |a 大阪厨师专科学校 |A da ban chu shi zhuan ke xue xiao |4 编著

• 801 _0 |a CN |b NLC |c 20040611

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/44

• 982 __ |c 2