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• 010 __ |a 978-7-100-16821-2 |d CNY50.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 熬波图笺注 |f (元)陈椿 著 |g 李梦生 韩可胜 顾建飞 笺注 |9 ao bo tu jian zhu

• 210 __ |a 北京 |c 商务印书馆 |d 2019.01

• 215 __ |a 187页 |d 24cm

• 330 __ |a 盐与铁一样，是中国古代社会的两大经济命脉。但对制盐工艺过程，记载却极为罕见。清代编纂的规模庞大的百科丛书《四库全书》里，仅有一部关于制盐的书，即本书所笺注的《熬波图》，堪称不二瑰宝 ，更为宝贵的是，《熬波图》用了元代的语言（包括上海的方言和制盐所特有的工艺语言），记录了元代制盐的工艺，并用雕版文字来书写——这些文字在其他典籍中并不存在，因而具有极高的文献价值。本书延请著名文史专家李梦生等对《熬波图》加以详尽的笺注，做了详细的背景知识、专门知识和其他地理、文献知识的介绍，并排入了原书的图片，以及其他典籍中相关的图片，加以辅助说明。

• 333 __ |a 盐业从业者、文史专业读者、图书馆、专业收藏机构和收藏者、古代工艺兴趣爱好者。

• 690 __ |a TS3-092 |v 4

• 701 _0 |a 陈椿 |4 著 |9 chen chun