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• 200 1_ |a 最值得品尝的100种味道 |A zui zhi de pin chang de 100zhong wei dao |f 《美食与美酒》杂志社编著

• 210 __ |a 北京 |c 三联书店 |d 2012.7

• 215 __ |a 233页 |c 彩图 |d 23cm

• 330 __ |a 本书取材于中国第一本高端美食杂志《美食与美酒》。每年年终, 一群幸福快乐的专业编辑都会回顾过去一年中在世界各地品尝到的美味菜肴、个性食材、丰富调料以及最能打动人心的与美食邂逅的瞬间, 记录下西班牙老人所讲述的伊比利亚火腿味道的秘密; 走近太湖一亲最鲜嫩莼菜的芳泽; 寻访法国农村最坚持传统的农场主所制的手工奶酪; 讲述北京烤鸭最核心的技术机密。

• 333 __ |a 一般读者

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化 |y 世界

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 690 __ |a TS971 |v 4

• 711 02 |a 《美食与美酒》杂志社 |A 《mei shi yu mei jiu 》za zhi she |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20120822

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/119