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• 010 __ |a 978-7-5591-0271-3 |d CNY29.80

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• 200 1_ |a 方形烘焙 |A Fang Xing Hong Bei |9 fang xing hong bei |e 立方体甜点与面包 |f (日)荻田尚子著 |g 邢俊杰译

• 210 __ |a 沈阳 |c 辽宁科学技术出版社 |d 2017.07

• 215 __ |a 79页 |c 图 |d 19×19cm

• 305 __ |a 由SHUFU-TO-SEIKATSU SHA CO.,LTD授权出版

• 330 __ |a 本书主要介绍了立方体模具是使用边长为6cm的金属模具、报纸、牛奶盒等制作而成的模具。(面包使用的模具全部为金属材质)(手工制作模具的详细方法书中有详细介绍)甜点的数量为22款。面包为11款。甜品的模具可以用家中现有的东西替代使用。但是面包的模具需要金属的模具68个。其中立方体的泡芙、挞类、巴斯克蛋糕的款式是非常新颖的。

• 333 __ |a 烘焙爱好者

• 517 1_ |a 立方体甜点与面包 |9 li fang ti tian dian yu mian bao

• 517 1_ |a 立方体甜点与面包

• 606 0_ |a 烘培 |A Hong Pei |x 糕点加工

• 690 __ |a TS213.2 |v 5

• 801 _0 |a CN |b 南京国图 |c 20170726

• 905 __ |a WXCSXY |d TS213.2/88