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• 010 __ |a 978-7-04-029378-4 |d CNY34.00 (含光盘)

• 016 __ |a CN-M02-10-0120-0 |b 光盘

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 餐厅服务 |A can ting fu wu |f 王焕宇主编

• 210 __ |a 北京 |c 高等教育出版社 |d 2010

• 215 __ |a 266页 |c 图 |d 26cm |e 1光盘

• 300 __ |a 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 饭店服务技能综合实训/姜文宏总主编

• 312 __ |a 封面英文题名：Food & beverage

• 330 __ |a 本书分为26个专题，每个专题划分为学习目标、基础知识、操作(服务)技能、典型情境和考核指南五个部分。

• 510 1_ |a Food & beverage |z eng

• 606 0_ |a 餐厅 |A Can Ting |x 商业服务 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 餐馆 |A Can Guan

• 606 0_ |a 商业服务 |A Shang Ye Fu Wu

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 690 __ |a F719 |v 4

• 701 _0 |a 王焕宇 |A wang huan yu |c (女) |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20111012

• 905 __ |a WXCSXY |d F719/382