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• 010 __ |a 978-7-5535-0538-1 |d CNY68.00

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• 200 1_ |a 江南民间菜 |A Jiang Nan Min Jian Cai |9 jiang nan min jian cai |f 顾明钟著

• 210 __ |a 上海 |c 上海文化出版社 |d 2016

• 215 __ |a 445页 |c 彩图 |d 19cm

• 314 __ |a 顾明钟，中国资深烹饪大师，中国餐饮业一级评委，上海中亚培训中心校长。著有《上海新潮菜》《中西合璧菜》等。

• 330 __ |a 本书介绍的200余道江南民间家常菜，用的都是江南家常可见的原料，并根据食材的时令，按季节加以编排，提倡当令而食，生态食材，原味调和，健康回归。除烹饪步骤外，还有营养成分、节令知识等小贴士。

• 606 0_ |a 菜谱 |A Cai Pu |y 华东地区

• 690 __ |a TS972.182.5 |v 5

• 690 __ |a TS972.1 |v 4

• 701 _0 |a 顾明钟 |A Gu Ming Zhong |9 gu ming zhong |4 著

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20180702

• 905 __ |a WXCSXY |d TS972.1/293