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• 200 1_ |a 粤菜北渐记 |A Yue Cai Bei Jian Ji |b 专著 |f 周松芳著 |9 yue cai bei jian ji

• 210 __ |a 上海 |c 东方出版中心有限公司 |d 2022

• 215 __ |a 295页 |d 21cm

• 225 1_ |a 沧海丛刊 |A Cang Hai Cong Kan

• 330 __ |a 本书内容包括：“西餐先行：老北京的粤菜馆”“旅食京华：容庚的北平食事及谭瑑青史事考略”“食在广州：拓殖上海，消夜先行”“各领风骚：粤菜名厨的上海往事”“岭南珍味：风靡上海滩的广州信丰鸡”等。

• 606 0_ |a 粤菜 |A Yue Cai |x 饮食 |x 文化

• 690 __ |a TS971.2(265) |v 5

• 690 __ |a TS971.2 |v 4

• 701 _0 |a 周松芳 |A Zhou Song Fang |f (1969.4~) |4 著 |9 zhou song fang

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20231128

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/479