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• 200 1_ |a 餐饮服务技能指导 |A can yin fu wu ji neng zhi dao |f 李丽编著

• 210 __ |a 兰州 |c 甘肃科学技术出版社 |d 2023

• 215 __ |a 198页 |c 图 |d 26cm

• 320 __ |a 有书目 (第197-198页)

• 330 __ |a 本书依据餐饮服务与管理的客观规律, 在开展行业和企业调研、旅游企业员工培训、旅游管理专业类大学生培训的理论与经验的基础上, 以餐饮工作任务为中心, 介绍了相应的知识点。内容包括餐饮服务的程序与技巧、餐饮服务礼仪、餐饮服务心理, 餐巾折花、摆台、酒水服务、菜单制作等实训项目。

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业服务 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 李丽 |A li li |4 编著

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20231101

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/483