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• 200 1_ |a 餐饮服务实务 |A Can Yin Fu Wu Shi Wu |9 can yin fu wu shi wu |b 专著 |f 华广兰主编

• 210 __ |a 北京 |c 科学出版社 |d 2016

• 215 __ |a 186页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a “情商+智商”双线并行创新教材 |A “Qing Shang + Zhi Shang”Shuang Xian Bing Xing Chuang Xin Jiao Cai

• 225 2_ |a 职业教育旅游服务类专业系列 |A Zhi Ye Jiao Yu Lv You Fu Wu Lei Zhuan Ye Xi Lie

• 320 __ |a 有书目

• 330 __ |a 书共分四个模块14个项目,每个项目下分设若干子任务,将中、西餐服务工作的典型任务进行分解,让学生在三完成服务工作任务的同时对餐饮服务知识进行消化和理解,切实提高学习者的专业素质与工作能力。

• 461 _0 |1 2001 |a “情商+智商”双线并行创新教材

• 461 _0 |1 2001 |a 职业教育旅游服务类专业系列

• 606 0_ |a 饮食业 |A Yin Shi Ye |x 商业服务 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 华广兰 |A Hua Guang Lan |9 hua guang lan |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 91MARC |c 20160613

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/291