机读格式显示(MARC)

• 000 01708nam 2200313 450

• 001 0000711966

• 005 20261021020200.0

• 010 __ |a 978-7-5184-5294-1 |d CNY58.00

• 100 __ |a 20250827d2025 em y0chiy50 ea

• 101 0_ |a chi

• 102 __ |a CN |b 110000

• 105 __ |a ak a 001yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 营养生理学 |A ying yang sheng li xue |d = Nutritional physiology |f 陆乃彦, 唐雪主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国轻工业出版社 |d 2025.06

• 215 __ |a 375页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 高等学校食品营养与健康专业系列教材 |A gao deng xue xiao shi pin ying yang yu jian kang zhuan ye xi lie jiao cai

• 300 __ |a 中国轻工业“十四五”规划教材

• 314 __ |a 陆乃彦, 教授, 博士生导师, 江南大学食品学院食品营养与健康系副主任, 教务处处长助理, 首批国家级一流本科课程“生物化学”主讲教师, “营养生理学”课程负责人, 江南大学教学名师工作室领衔人, 获江南大学教学成果奖特等奖1项、一等奖2项。唐雪副教授, 硕士生导师, 江南大学食品学院营养与运动健康团队成员。

• 320 __ |a 有书目 (第374-375页) 和索引

• 330 __ |a 本书围绕营养成分在体内的代谢过程、生理变化及代谢调节, 系统介绍构成人体的各器官、系统的形态结构及其生理功能, 以及完成生理功能的机制, 全面和系统地介绍营养生理学的基础理论和知识。针对食品专业学生生物学和解剖学基础相对薄弱的特点, 以正常人体机能系统为线索, 研究人体及其细胞、组织、器官等组成部分所表现的各种生命现象的活动规律和生理功能, 阐明其产生机制, 以及机体内、外环境变化对这些活动的影响。

• 410 _0 |1 2001 |a 高等学校食品营养与健康专业系列教材

• 510 1_ |a Nutritional physiology |z eng

• 606 0_ |a 营养学 |A ying yang xue |x 生理学 |x 高等学校 |j 教材

• 690 __ |a R151 |v 5

• 701 _0 |a 陆乃彦 |A lu nai yan |4 主编

• 701 _0 |a 唐雪 |A tang xue |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXXH |c 20261019

• 905 __ |a WXCSXY |d R151/47