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• 010 __ |a 978-7-5550-2735-5 |d CNY188.00

• 101 0_ |a chi

• 200 1_ |a 呷素 |9 xia su |b 专著 |f 厦门市人大侨务外事委员会，台海杂志社编

• 210 __ |a 福州 |c 海峡文艺出版社 |d 2021.10

• 215 __ |a 309页 |c 彩图，彩照 |d 24cm

• 330 __ |a 本书以素食文化的源起、食材、厨艺、传承及相关的名人、产业现状等为主题，多层面、多角度地介绍厦门地区源远流长、丰富多彩的素食文化，并结合新时代大众饮食观念的转变，展现一种绿色健康的生活方式。书稿图并茂，用轻松明快的笔调，叙述厦门地区素食文化的脉络、现状和前景，有宏观的发展历史梳理，也有微观的个性特征刻画，条理明析，深入浅出，能使读者了解厦门地区素食文化概况，从中领略素食文化的影响和意义。

• 333 __ |a 饮食文化爱好者

• 690 __ |a TS971.2(2) |v 5

• 690 __ |a TS972.123 |v 5