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• 001 0000455946

• 005 20180626104800.0

• 010 __ |a 978-7-5680-2008-4 |d CNY48.00

• 100 __ |a 20161017d2016 em y0chiy50 ea

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• 102 __ |a CN |b 420000

• 105 __ |a afk a 000yy

• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 酒水知识与调酒 |A jiu shui zhi shi yu tiao jiu |d = Beverage brand knowledge and bartending |f 主编王勇, 吴卫东 |z eng

• 210 __ |a 武汉 |c 华中科技大学出版社 |d 2016.9

• 215 __ |a 312页, [8] 页图版 |c 图 (部分彩图) |d 26cm

• 225 2_ |a 高等职业教育旅游大类专业示范院校“十三五”规划教材 |A gao deng zhi ye jiao yu lu^ you da lei zhuan ye shi fan yuan xiao“shi san wu”gui hua jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第312页)

• 330 __ |a 本书的编写思路是以IBA国际调酒师课程为主线，结合RCCL美国皇家加勒比国际邮轮调酒师岗位工作实际，参照WCC世界杯国际调酒世锦赛的比赛项目和比赛标准，重点介绍了如何成为一名国际调酒师，国际上流行酒水的常见品牌、服务标准和流程，并配有大量的图片，具有很高的实用价值。国际调酒师技能训练是主编在十五年国内外调酒生活中经验的总结。主要讲述了调酒服务中基础的调酒和服务技巧操作要领和标准，练习步骤和练习方法、鸡尾酒的灵魂-冰块的制作等。

• 333 __ |a 职业院校酒水相关专业的学生及酒水从业人员

• 410 _0 |1 2001 |a 高等职业教育旅游大类专业示范院校“十三五”规划教材

• 510 1_ |a Beverage brand knowledge and bartending |z eng

• 606 0_ |a 酒 |A jiu |x 基本知识

• 606 0_ |a 酒 |A jiu |x 勾兑

• 690 __ |a TS971 |v 5

• 690 __ |a TS972.19 |v 5

• 701 _0 |a 王勇 |A wang yong |4 主编

• 701 _0 |a 吴卫东 |A wu wei dong |4 主编

• 801 _0 |a CN |b WXCSXY |c 20180626

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971/258