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• 010 __ |a 978-7-302-57473-6 |d CNY65.00

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 互联网时代 |A hu lian wang shi dai |e 餐厅经营应该这样做 |f 杨一然著

• 210 __ |a 北京 |c 清华大学出版社 |d 2021.7

• 215 __ |a xiii, 214页 |c 图 |d 24cm

• 314 __ |a 杨一然, 专注于餐饮行业8年, 曾加入易易渠电子商务有限公司, 从事旗下12家门店餐饮区块的开发拓展管理。

• 330 __ |a 现在这个时间段, 比起稳定的工作, 好像更多人都愿意创业。而在众多的行业当中, 门槛较低的餐饮行业变成了涌入人群最多的行业之一。但是, 餐饮行业也没有那么简单, 本书就围绕着想要开一家餐厅, 需要有怎样的准备, 包括心理准备以及相应的知识储备。其中集合了笔者大量实践得来的经验知识, 以及方式方法, 与单纯的理论性指导有明显的区别, 更加具有实际意义和参考价值, 能够帮助阅读者在实际情景当中做出更有利的决定。其次也围绕着餐厅的时间线, 从无到有进行经营管理的基础普及。

• 333 __ |a 本书适用于从事餐饮行业的工作人员

• 517 1_ |a 餐厅经营应该这样做 |A can ting jing ying ying gai zhe yang zuo

• 606 0_ |a 餐馆 |A can guan |x 经营管理

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _0 |a 杨一然 |A yang yi ran |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天 |c 20230825

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/466