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• 010 __ |a 978-7-5032-4455-1 |d CNY38.00

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• 102 __ |a CN |b 110000

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 客房部的运行与管理 |A ke fang bu de yun xing yu guan li |d = Hotel housekeeping operation and management |f 吴旭云, 逄爱梅主编 |z eng

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2012.6

• 215 __ |a 241页 |c 图 |d 25cm

• 225 2_ |a 国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材 |A guo jia shi fan xing gao zhi gao zhuan yuan xiao zhong dian jian she zhuan ye jiu dian guan li zhuan ye xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第241页)

• 330 __ |a 全书由客房部概述、客房设计、服务质量管理、卫生管理、洗衣房与布草房管理、设备用品管理、客房安全管理、人力资源管理等内容组成。本书的特色为: 融入了饭店业最新教学理念, 以实现职业能力目标为核心, 内容翔实、案例丰富、理论知识系统, 操作性强; 正文前设有“教学目标”、“导入案例”板块, 正文中穿插“相关链接”、“小资料”, 正文后设有“本章小结”、“复习与思考”、“应用案例”、“实践与训练”板块, 方便教学, 并具有启发引导作用。

• 333 __ |a 除可以作为高等学校的专业课程教材使用外, 也可以作为饭店在职人员自学、培训用书以及作为各类旅游院校教师教学的参考用书

• 410 _0 |1 2001 |a 国家示范性高职高专院校重点建设专业酒店管理专业系列教材

• 510 1_ |a Hotel housekeeping operation and management |z eng

• 606 0_ |a 饭店 |A fan dian |x 经济管理 |x 高等职业教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.2 |v 5

• 690 __ |a F719.2 |v 4

• 701 _0 |a 吴旭云 |A wu xu yun |4 主编

• 701 _0 |a 逄爱梅 |A pang ai mei |4 主编

• 801 _0 |a CN |b 三新书业 |c 20120731

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.2/289