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• 200 1_ |a 新咖啡大师技术宝典 |A Xin Ka Fei Da Shi Ji Shu Bao Dian |e 手工咖啡实战 |f 齐鸣著

• 210 __ |a 南京 |c 江苏凤凰科学技术出版社 |d 2020.10

• 215 __ |a 208页 |d 26cm

• 330 __ |a 本书聚焦新时代咖啡师群体，共分为“咖啡研磨、水质科学、冲泡萃取、感官评估、滤泡咖啡、冷萃咖啡”六大篇章，具体介绍了咖啡师最为关心、最为重要的核实知识和技能。每小节内容采用一问一答的形式，杜绝长篇大论，力求精炼实用，是广大咖啡师群体和咖啡爱好者的实操指南。

• 333 __ |a 咖啡爱好者

• 606 0_ |a 咖啡 |A Ka Fei |x 配制

• 690 __ |a TS273 |v 5

• 701 _0 |a 齐鸣 |A Qi Ming |4 著

• 801 _0 |a CN |b 人天书店 |c 20201028

• 905 __ |a WXCSXY |d TS273/58