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• 010 __ |a 978-7-5086-8083-5 |b 精装 |d CNY58.00

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• 101 1_ |a chi |c ita

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 慢食，慢生活 |A man shi，man sheng huo |d = Buono, pulito e giusto |f (意) 卡洛·佩特里尼著 |g 林欣怡, 陈玉凤, 袁媛译 |z ita

• 210 __ |a 北京 |c 中信出版社 |d 2017

• 215 __ |a xx, 323页 |d 22cm

• 306 __ |a 由台湾城邦文化事业股份有限公司商周出版事业部授权

• 320 __ |a 有书目 (第315-320页)

• 330 __ |a 这是一本有关世界饮食文化的书。本书是国际慢食运动创始人、“慢生活”概念提出者卡尔洛·佩特里尼的著作。世界上的很多物种濒临灭绝，与它们一起正在消失的，还有人类创造的食品文化和传统。所谓“慢食”，强调食品必须符合优良、清洁和公平三大标准。本书从美食、营养等多角度、多层面来阐述慢食、慢生活的理念，并告诉读者：慢食运动所保护的不仅是物种和食品、更重要的是在保护一种传统、一种文化。慢食不仅是健康的生活方式，而且告诉人们如何保持一种可持续的生活态度。

• 333 __ |a 大众读者。

• 500 10 |a Buono, pulito e giusto |A Buono, Pulito E Giusto |m Chinese

• 606 0_ |a 饮食 |A yin shi |x 文化

• 690 __ |a TS971.2 |v 5

• 701 _1 |a 佩特里尼 |A pei te li ni |g (Petrini, Carlo) |4 著

• 702 _0 |a 林欣怡 |A lin xin yi |4 译

• 702 _0 |a 陈玉凤 |A chen yu feng |4 译

• 702 _0 |a 袁媛 |A yuan yuan |4 译

• 801 _0 |a CN |b 江苏新华 |c 20171019

• 905 __ |a WXCSXY |d TS971.2/193