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• 010 __ |a 7-5032-2313-8 |d CNY22.00

• 100 __ |a 20040608d2004 em y0chiy0110 ea

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• 200 1_ |a 酒水知识与酒吧经营管理 |A jiu shui zhi shi yu jiu ba jing ying guan li |f 王文君编著

• 210 __ |a 北京 |c 中国旅游出版社 |d 2004

• 215 __ |a 373页 |d 21cm

• 300 __ |a 教育部高等职业教育教学改革试点专业 旅游服务与管理专业推荐教材

• 330 __ |a 本教材分为十三章，分别介绍了无酒精饮料、发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒、酒吧概述、酒单的策划与设计、酒吧设备用品的配置与管理等内容。

• 510 1_ |a Beverage and Bar Management |z eng

• 606 0_ |a 商业管理

• 606 0_ |a 商业经营

• 606 0_ |a 餐厅

• 606 0_ |a 酒

• 606 0_ |a 餐厅 |x 商业管理 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 餐厅 |x 商业经营 |x 高等教育 |j 教材

• 606 0_ |a 酒 |x 基本知识 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a F719.3 |v 4

• 690 __ |a TS262 |v 4

• 701 _0 |a 王文君 |A wang wen jun |4 编著

• 801 _0 |a CN |b DATATRANS |c 20040701

• 905 __ |a WXCSXY |d TS262/3

• 982 __ |c 1