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• 010 __ |a 978-7-5570-1650-0 |d CNY45.00

• 092 __ |a CN |b 三新SK1928-0640

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• 101 1_ |a chi |c eng

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• 106 __ |a r

• 200 1_ |a 专业餐饮服务技术 |A zhuan ye can yin fu wu ji shu |f (美) 爱德华·桑德斯, 玛塞拉·吉亚纳西奥著 |d = The professional server |f Edward E. Sanders, Marcella Giannasio |g 汪春蓉, 林洁译 |z eng

• 210 __ |a 广州 |c 广东旅游出版社 |d 2019.6

• 215 __ |a 224页 |c 图 |d 26cm

• 225 2_ |a 四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材 |A si chuan lv you xue yuan xi er dun jiu dian guan li xue yuan he xin ke cheng jiao cai

• 300 __ |a 英国培生酒店管理教育经典

• 305 __ |a 译自原书第3版

• 306 __ |a 本书简体中文版由培生教育股份有限公司授权出版

• 330 __ |a 本书为培生酒店管理教育经典译丛之一, 也是四川旅游学院核心教材之一。本书包含餐厅服务的各个方面, 介绍了一个好的服务者需要了解的必备知识与技能。此外, 它还包含了大量真实丰富的事例, 图表与图片等帮助学生了解该职业的真实情况。

• 333 __ |a 本书可作为饮食业相关课程的教材

• 410 _0 |1 2001 |a 四川旅游学院希尔顿酒店管理学院核心课程教材

• 500 10 |a Professional server |A Professional Server |m Chinese

• 606 0_ |a 饮食业 |A yin shi ye |x 商业服务

• 690 __ |a F719.3 |v 5

• 701 _1 |a 桑德斯 |A sang de si |g (Sanders, Edward E.) |4 著

• 701 _1 |a 吉亚纳西奥 |A ji ya na xi ao |g (Giannasio, Marcella) |4 著

• 702 _0 |a 汪春蓉 |A wang chun rong |4 译

• 702 _0 |a 林洁 |A lin jie |4 译

• 801 _0 |a CN |b 湖北三新 |c 20190719

• 905 __ |a WXCSXY |d F719.3/411