MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 风味人间.第五季.香料传奇/陈晓卿, 刘殊同主编
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2025
- ISBN及定价:
- 978-7-5736-3305-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 276页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Once upon a bite
- 其它题名:
- 香料传奇
- 个人责任者:
- 陈晓卿 主编
- 个人责任者:
- 刘殊同 主编
- 学科主题:
- 饮食-文化-世界
- 学科主题:
- 香料-介绍-世界
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 责任者附注:
- 陈晓卿, 导演, 制作人, 美食专栏作家。现任腾讯视频副总编辑, 稻来纪录片实验室负责人。刘殊同, 纪录片导演。纪录片《风味人间》第五季、《寻味青海》总导演, 《风味人间》第一季、《风味人间》第二季、《逆光奔跑》、《我是艺考生》等导演。
- 提要文摘附注:
- 本书从籽实花叶出发, 探索牵动风味的引擎。探秘香料原产地, 追寻香料流转、迁徙、融合的脚步。讲述在全球化浪潮下, 香料如何影响世界, 并成为地域美食的个性标签的故事。
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