MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：26
- 题名/责任者:
- 接待业概述/陈为新, 杨荫稚, 王怡雯主编
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2022.8
- ISBN及定价:
- 978-7-5032-6912-7/CNY42.00
- 载体形态项:
- 230页:图;25cm
- 并列正题名:
- Introduction to hospitality
- 丛编项:
- “全国旅游高等院校精品课程”系列教材
- 丛编项:
- 上海市高职高专一流专业建设系列教材
- 个人责任者:
- 陈为新 主编
- 个人责任者:
- 杨荫稚 主编
- 个人责任者:
- 王怡雯 主编
- 学科主题:
- 饭店-企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第229页)
- 提要文摘附注:
- 本书是一本酒店管理专业学生入门课程教材。本书内容有四部分, 第一部分介绍了中外接待业从古至今2000多年的发展史, 可以让学生通过对接待业发展史的了解来认识什么是酒店接待业。第二部分介绍了各种类型的接待业态酒店, 包括各种类型的商务型、度假型接待业酒店。第三部分以酒店为例, 简要地介绍了接待业酒店各个职能部门的功能。第四部分专门向学生介绍了接待业酒店业的职业生涯和发展路径。
- 使用对象附注:
- 本书可作为高校旅游管理及酒店管理专业教材, 也可供相关专业的师生作为教学参考书
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