- 题名/责任者:
- 煲:一碗好汤养全家/甘智荣主编
- 出版发行项:
- 重庆:重庆出版社,2016.03
- ISBN及定价:
- 978-7-229-10816-8/CNY29.80
- 载体形态项:
- 230页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 一碗好汤养全家
- 丛编项:
- 功夫厨房系列
- 个人责任者:
- 甘智荣 主编
- 学科主题:
- 汤菜-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.122
- 中图法分类号:
- TS972
- 提要文摘附注:
- 《煲: 一碗好汤养全家》是功夫厨房系列丛书中的一本, 以图文结合的方式集中介绍了老百姓家常的煲汤知识, 以满足读者对美食的需求。书稿根据所选择的煲汤素材的不同, 依次介绍了素菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、药膳汤、甜汤等内容。
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