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文献类型：中文图书 浏览次数：25
- 题名/责任者:
- 北京烤鸭和鸭菜烹调/张仁庆等主编
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5349-3259-9/CNY28.00
- 载体形态项:
- 12,231页:图;21cm
- 个人责任者:
- 张仁庆 (1955.3~) 主编
- 学科主题:
- 鸭-菜谱
- 学科主题:
- 鸭
- 学科主题:
- 菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.125
- 提要文摘附注:
- 本书包括烤鸭技术、北京烤鸭名菜名点、川味鸭菜、经典彩色鸭菜图例等四部分内容。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
| TS972.125/4 |
000386994 |
2005 |
师专书库
图书定位
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可借 |
| TS972.125/4 |
000386995 |
2005 |
师专书库
图书定位
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可借 |
| TS972.125/4 |
000386996 |
2005 |
六楼书库
图书定位
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可借 |
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