- 题名/责任者:
- 烘焙那些事儿/鲍娴燕著
- 出版发行项:
- 成都:成都时代出版社,2012.3
- ISBN及定价:
- 978-7-5464-0564-3/CNY29.80
- 载体形态项:
- 174页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 鲍娴燕 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书以图文并茂的形式记录了一位烘焙爱好者从莱鸟到达人的成长经历，主要分为烘焙小技术、15种饼干详细做法、15种蛋糕详细做法、15种面包详细做法、5种其他点心详细做法（包括蛋挞、铜锣烧等日常小点心）。书中附有详细高清步骤图。
- 使用对象附注:
- 烘培爱好者。
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