MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：23
- 题名/责任者:
- 酒店督导管理/薛兵旺，周耀进主编
- 出版发行项:
- 武汉:华中科技大学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5680-2615-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 199页;26cm
- 并列正题名:
- Hotel supervision management
- 个人责任者:
- 薛兵旺 (1965-) 主编
- 个人责任者:
- 周耀进 (1980-) 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业企业管理-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 一般附注:
- 教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材 全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材/马勇总主编
- 提要文摘附注:
- 本书以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标，以酒店基层管理工作过程为主线，重点介绍酒店各部门的现场管理规律和方法。本书共10章，内容有：管理概述；督导与酒店督导概述；团队建设与管理；领导技能；激励技能；管理沟通；时间管理；前厅部督导管理；客房部督导管理；餐饮部督导管理技能等。
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