- 题名/责任者:
- 宴会定制服务师/周凌洁, 周爱东主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2025.06
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-5494-5/CNY68.00
- 载体形态项:
- 173页:图 (部分彩图);26cm
- 丛编项:
- 餐饮行业职业技能培训教材
- 个人责任者:
- 周凌洁 主编
- 个人责任者:
- 周爱东 主编
- 学科主题:
- 宴会-设计-职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS972.3
- 书目附注:
- 有书目 (第206-207页)
- 提要文摘附注:
- 本书从宴会的基础理论入手, 逐步深入到实际操作中的各个环节, 涵盖了宴会设计、客户沟通、预算管理、场地布置、餐饮搭配、礼仪规范等多个方面。通过理论与实践相结合的方式, 帮助读者掌握宴会定制的核心技能, 提升服务质量和顾客满意度。
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