MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：36
- 题名/责任者:
- 酒店实习的教学实践与思考/郑瑛主编
- 出版发行项:
- 北京:旅游教育出版社,2016.6
- ISBN及定价:
- 978-7-5637-3412-2/CNY29.00
- 载体形态项:
- 172页;23cm
- 个人责任者:
- 郑瑛 主编
- 学科主题:
- 饭店-商业服务
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书以台州学院2012级旅游管理学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础，从中挑选了具有时代性、专业性和实用性的涉及酒店方方面面的案例，以及学校指导老师的管理心得和研究成果整理而成。酒店业务顶岗实习是旅游管理专业学生学习中不可缺少的环节，它将学生所学的理论知识和专业技术知识运用到实践过程中，为学生提供理论联系实际的途径，也完善了学校的课程设置。同时，让旅游管理专业的本科学生正确认识自己，定位自己，避免找工作时出现眼高手低现象，为今后就业打下坚实基础。对于酒店来说，优质本科生的实习是物色、培养、选拔合适的人才为酒店所用的一个非常好的渠道，并且在一定程度上也能缓解人力成本太高的问题。因此，酒店顶岗实习是学校、学生和酒店三方共赢的环节，如何有效规范地完善顶岗实习环节，是三方共同思考和探索的课题，对学生、学校和酒店都有较强的启发性。
- 使用对象附注:
- 旅游管理类学生。
全部MARC细节信息>>