MARC状态：订购 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 咖啡馆经营者实践笔记:如何让你更懂咖啡/武钰峰著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2026.03
- ISBN及定价:
- 978-7-115-68907-8/CNY69.80
- 载体形态项:
- 184页:图，照片;23cm
- 其它题名:
- 如何让你更懂咖啡
- 个人责任者:
- 武钰峰 著
- 学科主题:
- 咖啡馆-商业经营-通俗读物
- 中图法分类号:
- F719.3-49
- 责任者附注:
- 武钰峰，网名西郊小武，咖啡师，咖啡烘焙师。大学就读于中原工学院，学习广播电视新闻学专业。2009年从零开始，创立阿布阿布咖啡馆。以推广咖啡文化、传授咖啡知识为己任，乐于在网上分享创业历程、体验心得，不断学习，不断进步。已培养出几十位的咖啡师、独立咖啡馆主理人。
- 提要文摘附注:
- 本书正是一位拥有十余年行业经验的咖啡馆经营者的心得之作。不仅带你走进郑州、广州、上海、武汉、安阳五座城市的老牌咖啡馆，聆听咖啡馆经营者的真实故事与生存智慧；更以大量篇幅剖析独立咖啡馆的经营本质——从产品差异化、营销心法，到应对流量焦虑、平衡情怀与生意，乃至手冲咖啡的系统实操与品鉴知识。
- 使用对象附注:
- 本书适用于有意经营或正在经营咖啡馆的经营者
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