- 题名/责任者:
- 共享咖啡时光:咖啡文化与制作技艺/吴俊峰主编
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2020.04
- ISBN及定价:
- 978-7-121-36919-3/CNY38.00
- 载体形态项:
- 129页:彩图，彩照;26cm
- 其它题名:
- 咖啡文化与制作技艺
- 个人责任者:
- 吴俊峰 主编
- 学科主题:
- 咖啡-配制-中等专业学校-教材
- 中图法分类号:
- TS273
- 提要文摘附注:
- 本书内容涵盖走进咖啡王国、意式咖啡制作、单品咖啡制作、咖啡饮品创意、咖啡出品与咖啡门店经营、咖啡与配餐6个项目31个任务。
- 使用对象附注:
- 本书适用于中职生、高职生、各类咖啡爱好者、咖啡师培训人员
全部MARC细节信息>>