MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：30
- 题名/责任者:
- 酒店核心竞争力/刘兴凯编著
- 出版发行项:
- 北京:中国商业出版社,2016.10
- ISBN及定价:
- 978-7-5044-9586-0/CNY39.80
- 载体形态项:
- 12, 186页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘兴凯 编著
- 学科主题:
- 饭店-企业管理
- 中图法分类号:
- F719.2
- 书目附注:
- 有书目 (第186页)
- 提要文摘附注:
- 该书围绕如何提高酒店管理水平和酒店服务人员业务素质，展现了作者多年从事厨师和酒店管理工作的知识分享、经验积累。主要内容是对酒店“以顾客为中心,一切为了顾客的满意”、“酒店从业人员应信守的准则”、“用营养健康打造酒店新发展”等核心竞争力进行的一系列研究和探讨。
- 使用对象附注:
- 适合作为各级酒店类专业员工培训用书，也可以供相关酒店创新创业管理人员阅读。
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