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MARC状态：已编
文献类型：中文图书 浏览次数：28
- 题名/责任者:
- 西式牛排大餐/主编陈忠良
- 出版发行项:
- 广州:广东经济出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-80677-267-7/CNY14.80
- ISBN及定价:
- /CNY148.00 (10册)
- 载体形态项:
- 64页:图;21cm
- 丛编项:
- 新一代美食;10
- 个人责任者:
- 陈忠良 主编
- 学科主题:
- 西餐-牛肉-菜谱
- 中图法分类号:
- TS972.188
- 提要文摘附注:
- 本书用图文并茂的形式详细介绍了塔塔牛肉、威灵顿烤牛肉、菠菜烩猪脑、红炖牛尾、酸瓜烩牛舌、炸鸭酱小鸡等西式牛排的制作程序和方法。
- 豆瓣简介：
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| 索书号 |
条码号 |
年卷期 |
馆藏地 |
附件 |
说明 |
书刊状态 |
还书位置 |
| TS972.188/1 |
000138334 |
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密集书库 M00013187
图书定位
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可借 |
密集书库 |
| TS972.188/1 |
000138335 |
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PKDS M00010840
图书定位
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非可借 |
PKDS |
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