无锡城市职业技术学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编　 文献类型：中文图书　浏览次数：8　

题名/责任者:
餐饮业成本核算/林小岗, 吴传钰编著
出版发行项:
北京:旅游教育出版社,2007
ISBN及定价:
978-7-5637-1510-7/CNY15.00
载体形态项:
151页;23cm
丛编项:
全国烹饪专业系列教材
个人责任者:
林小岗 编著
个人责任者:
吴传钰 编著
学科主题:
饮食业-成本计算-教材
中图法分类号:
F719.3
书目附注:
有书目
提要文摘附注:
本书内容包括：餐饮业成本核算概述；原材料成本核算；餐饮产品成本核算；餐饮产品价格的核算；餐馆业利润与成本控制。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 附件 说明 书刊状态 还书位置
F719.3/46 000201473   南校区体育馆101 图书定位    非可借 南校区体育馆101
F719.3/46 000201471   南校区分馆 图书定位    可借
F719.3/46 000201472   南校区分馆 图书定位    可借
显示全部馆藏信息
借阅趋势

您可能感兴趣的图书(点击查看)
同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架